「山川本枯節」を使用。指宿新ご当地グルメ”勝武士節ラーメン”
昭和50年創業 指宿の老舗ラーメン店。
明るい店内で、ご家族の皆さんでお寛ぎ下さい。
指宿の元祖ご当地グルメ「温たまらん丼」
指宿の新ご当地グルメ「かつお節ラーメン」
数々の賞を受賞した、いぶすき勝武士ラーメン
指宿市はかつお節の最高級品「本枯節」の生産量日本一。“指宿ならではのラーメンを作ろう”と、地元のかつお節業者とラーメン店が協力してできたのが、ご当地グルメ「勝武士ラーメン」だ。考案したのは、昭和50年創業の老舗「元祖指宿ラーメン二代目」の店主。「勝武士ラーメン」は、山川産の「本枯節」を使用した特製ダレと、細切りのかつお節を振りかけた新ご当地ラーメン。かつお節の旨味だけが溶け出したスープはさっぱりと後味がよく、年配客にも人気だ。観光の際はぜひ立ち寄って、この地ならではの味を堪能してほしい。
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